涿州仁鼎德酒业有限公司

最新文集

  • 世界上销量最多的酒是什么?
  • 过年都要干什么
  • 黑龙江招商引资首季开门红利用外
  • 飞天茅台酒回收价格 飞天茅台酒多
  • 红酒是女人的酒女人喝红酒有4大好
  • 云南白酒销量最好的是哪个
  • 益母草黄酒功效
  • 16年53℃白金酱酒少将多少钱一瓶
  • 16年53℃白金酱酒少将多少钱一瓶
  • 湖南有哪些著名的白酒?
  • 产品展示

    时间:2020-01-13

      可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

      展开全部春节是我国一个古老的节日,也是全年最重要的一个节日,如何过庆贺这个节日,在千百年的历史发展中,形成了一些较为固定的风俗习惯,有许多还相传至今。

      “腊月二十四,掸尘扫房子” ,据《吕氏春秋》记载,我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法:因“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈布新”的涵义,其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 每逢春节来临,家家户户都要打扫环境,清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫六闾庭院,掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。

      春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等,它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景,抒发美好愿望,是我国特有的文学形式。每逢春节,无论城市还是农村,家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上,为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代,在明代开始盛行,到了清代,春联的思想性和艺术性都有了很大的提高,梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。

      春联的种类比较多,依其使用场所,可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位;“框对”贴于左右两个门框上;“横披”贴于门媚的横木上;“春条”根据不同的内容,贴于相应的地方;“斗斤”也叫“门叶”,为正方菱形,多贴在家俱、影壁中。

      在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛,也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术,千百年来深受人们的喜爱,因它大多是贴在窗户上的,所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致,将节日装点得红火富丽。

      在贴春联的同时,一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字,是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运,寄托了人们对幸福生活的向往,对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿,有的人干脆将“福”字倒过来贴,表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的,图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。

      春节挂贴年画在城乡也很普遍,浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术,反映了人民朴素的风俗和信仰,寄托着他们对未来的希望。年画,也和春联一样,起源于“门神”。 随着木板印刷术的兴起,年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题,变得丰富多彩,在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。 我国出现了年画三个重要产地:苏州桃花坞,天津杨柳青和山东潍坊;形成了中国年画的三大流派,各具特色。

      我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画,画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面。民国初年,上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画,以后发展成挂历,至今风靡全国。

      除夕守岁是最重要的年俗活动之一,守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》:除夕之夜,各相与赠送,称为“馈岁”;酒食相邀,称为“别岁”;长幼聚饮,祝颂完备,称为“分岁”;大家终夜不眠,以待天明,称曰“守岁”。

      “一夜连双岁,五更分二天”,除夕之夜,全家团聚在一起,吃过年夜饭,点起蜡烛或油灯,围坐炉旁闲聊,等着辞旧迎新的时刻,通宵守夜,象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走,期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行,到唐朝初期,唐太宗李世民写有“守岁”诗:“寒辞去冬雪,暖带入春风”。直到今天,人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。

      古时守岁有两种含义:年长者守岁为“辞旧岁”,有珍爱光阴的意思;年轻人守岁,是为延长父母寿命。自汉代以来,新旧年交替的时刻一般为夜半时分。

      中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产,亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早,至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛,是节日的一种娱乐活动,可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移,爆竹的应用越来越广泛,品种花色也日见繁多,每逢重大节日及喜事庆典,及婚嫁、建房、开业等,都要燃放爆竹以示庆贺,图个吉利。现在,湖南浏阳,广东佛山和东尧,江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是我国著名的花炮之乡,生产的爆竹花色多,品质高,不仅畅销全国,而且还远销世界。

      新年的初一,人们都早早起来,穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齐齐,出门去走亲访友,相互拜年,恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样,有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年;有的是同事相邀几个人去拜年;也有大家聚在一起相互祝贺,称为“团拜”。由于登门拜年费时费力,后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺,由此发展出来后来的“贺年片”。

      春节拜年时,晚辈要先给长辈拜年,祝长辈人长寿安康,长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈,据说压岁钱可以压住邪祟,因为“岁”与“祟”谐音,晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种,一种是以彩绳穿线编作龙形,置于床脚,此记载见于《燕京岁时记》;另一种是最常见的,即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给,亦可在除夕夜孩子睡着时,由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。

      在古代的农业社会里,大约自腊月初八以后,家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长,所以必须尽早准备,我国许多省份都有腌腊味的习俗,其中又以广东省的腊味最为著名。

      蒸年糕,年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思。

      年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地,过年时习惯吃黄米粉油炸年糕,有的还包上豆沙、枣泥等馅,山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主,或蒸或炸,也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具,例如苏州及宁波的年糕,以粳米制作,味道清淡。除了蒸、炸以外,还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料,做工精细,可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

      真正过年的前一夜叫团圆夜,离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来,全家人要围坐在一起包饺子过年,饺子的作法是先和面做成饺子皮,再用皮包上馅,馅的内容是五花八门,各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅,正统的饺子吃法,是清水煮熟,捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子(锅贴)等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思;饺子的“饺”和“交”谐音,“合”和“交”又有相聚之意,所以用饺子象征团聚合欢;又取更岁交子之意,非常吉利;此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子,话新春,其乐融融。

      今年的春节对从三峡库区四川省巫山县大昌龙兴村移民到博罗县义和镇的陈道林一家来说显得特别隆重而又不平常。这是他们移民后在异乡过的第一个春节,多年春节未团聚过的母亲和兄弟、姐妹弟媳哥嫂们千里迢迢从湖北移民点和东莞等地赶到博罗过春节,一大家子20多口人团聚在博罗义和的移民村,显得特别热闹祥和。

      陈道林早早就在自家门口的空地上垒起露天灶台煮大菜。他从大年廿六起便到市场上采购回大量的鸡、鸭、鱼肉,按照老家过年的风俗炸的炸、煮的煮,忙得不亦乐乎。陈妈妈按照博罗当地人的习俗,除贴上大红对联和放鞭炮外,还在门口挂起了大桔和新鲜的葱叶,她说这叫入乡随俗。

      除夕中午,义和镇大小塘村的移民点家家门口都贴上了春联挂上了红灯笼。中午12时一过,挂在家家户户门口的长串鞭炮依次响起,给这个小小的移民点增添了热烈的节日气氛。

      陈道林家大大小小20多口人将两张大圆台围坐得满满的,满头白发的陈妈妈充当大厨师,她给儿孙们足足做了11道地道的家乡菜,除了一道干箩卜丝没放辣子外,其它菜色全带辣味。陈道林说这叫用广东肉菜做出家乡风味。言谈之间,他还对家乡特产烟熏肉流露出一脸的饿相,他说可惜广东天气太热了,做不了烟熏肉。

      据了解,春节前当地政府给三峡移民每人发了300元现金,博罗县一位副县长还亲自带人给每家每户送上应节沙田柚、白糖和香肠;义和镇政府给每家送去1袋白米和5公斤花生油。

      陈道林高兴地说,在广东过年年货比在老家充足多了,当地政府已于今年初给他们家划了3.6亩耕地,学习耕种的事主要由他妻子负责,他则会到工厂打工去。

      昨天一大早,揭西县棉湖镇的章晓晴家就热闹起来了。在揭阳、深圳工作的两个哥哥两家共6口人全在春节前赶了回来,两个侄儿一起床就乒乒乓乓放起了鞭炮,晓晴忙着和哥哥贴春联,妈妈和大嫂做起了擂茶。

      客家人的团年饭不能没有鱼,鱼是“余”,年年有余,也不能没有豆腐,豆腐是“富”。“那就这两样吧。”调皮的晓晴道。看看妈妈备下的菜,鸡、鸭、鱼、肉俱全,晚上定是一桌丰盛的团年饭。可远道归来的大哥大嫂说,在外一年,就想吃妈做的擂茶。

      妈妈搬出了那个颇有历史的老石臼,婆媳两人做起擂茶。花生、油麻、茶叶,倒进石臼里。擂茶是客家人逢年过节、迎宾待客喜吃的特色食品,有汤有水,可口开胃,别具风味。说笑间,石臼里的料已捣成了碎末,把它倒进淘好的大米里,一锅煮起来。这边二嫂已洗好各色新鲜菜蔬,。

      妈妈便掌勺开炒。不多时,一盘盘色香味俱全的小菜便上了桌。饭也好了,不用招呼,大哥、二哥咋着嘴就围上来了。大家都笑,一顿饭吃得热乎乎、香喷喷。

      年廿九,记者走进揭阳市东山区的一徐姓人家。厨房中,徐太太正忙于准备晚上的“围炉”。“围炉”是指大年夜设炉于厅,家人围着炉吃晚饭。一家人不论平时分散在多少个地方,“围炉”之前都必须赶回来。徐太太从年廿七就开始蒸制各种富有潮汕特色的米果品。

      厨房中还有些准备年初一用的斋菜。潮汕民俗中,初一早饭忌吃荦,有几种说话,一种是这一顿吃斋,其功用等于一年,另一种是暗喻勤俭治家,不可铺张浪费。记者看到,用来制作斋菜的材料有芋头、番薯、枣子。做斋菜的料应在除夕下午时就准备完毕,让其晾干。炸斋菜时,把材料拌以粉浆往油锅放熟时,黄澄澄,香喷喷格外诱人。”

      记者又看到储物室放了不少潮州柑与青橄榄。潮汕拜年的人,无论带了多少礼物,其中大桔(潮州柑)是不可少的。大桔取其谐音“大吉”,带多带少都没有关系,但是不能是奇数,进门时,主人以大吉(潮州柑)、槟榔(古称敬槟榔,今用青橄榄代之)敬之。客人接过后,把随身带的“大吉”、“槟榔”赠送。潮汕俗谚说:“有心拜年初一二,无心拜年初三四。”拜年越早越好,须在上午。

      记者在大年夜的前两个小时赶到乳源瑶族自治县东坪镇腊岭脚村,其时,位于腊岭南麓的新兴瑶寨的上空业已升起除夕的炊烟,瑶寨特有腊肉的香味四处飘逸,从深山走出不久的胞家少年正愉快地打成一团,高兴地制造着节日的喜气。

      腊岭脚48户200多名瑶胞是从东坪镇瑶山里迁居出来的,由于山高路远,当地瑶胞一年都难得到乳源县城一次,买卖都很困难,要吃新鲜肉类很困难,为解决吃肉问题,瑶胞一般一年杀两头猪,杀好后做成黑乎乎的腊肉,一年吃到头。

      90年代初,瑶胞开始搬出瑶山,到1999年,迁到腊岭的达到了48户200余人。腊岭离县城不到2公里,买卖很方便,瑶胞的饮食也就悄悄起了一些变化:腊味少了,鲜货多了;吃饭也不是一日两顿而是一日三餐了。记者走进瑶胞赵才美的家中,他告诉记者,他今年过年只准备了15公斤猪肉和4只鸡,其它的东西都到街上去买了,不像在山里的时候什么东西都把一年的准备好,少营养又吃得不舒服。

      瑶胞和汉族的生活方式已无多大区别,其中有明显印记的是两件事,一是“小年”请吃肉,另一是酿百年水酒过年。农历腊月廿四是瑶家“小年”,“小年”时瑶家人纷纷开宰,宰好猪后,瑶家人通常都会请一些近处的亲戚一起过来吃猪肉;另外一点也是他们和周边汉族人最大的区别是他们每家每户都有几大缸自酿水酒,少的有二三十公斤,多的有50多公斤。新年煮酒,是瑶家人常年不变的主题,听说一户瑶人一年少说也得喝掉150公斤水酒。

      瑶胞赵良堂的家中有5大缸酒,他说这些酒有水酒,也有甜酒,家中的男人喝水酒,女人和孩子喝甜酒,过年时家里每一个人都要喝酒,也都能喝,家中有时没有茶水时就用酒解渴。另一个瑶胞赵良有家中3大坛酒摆在电视机两边做装饰,只要有人进屋,都可以走过去掀开酒坛盖痛饮。

      在粤西北的西江肇庆段“小三峡”水面上,至今还生活着一些以船为家的“水上人家”。这些渔民有些是世世代代在船上生活,他们大多在船上做饭,大多依然烧木柴。渔民们还喜欢在江岸边空地上种上番薯、油菜、葱、蒜苗等,补贴生活。

      过春节了,渔民们在住处贴上了吉祥祝福的红幅,他们喜欢在船头贴上“一帆风顺”,在船舱上贴“万事顺意”和“老少平安”,还有独特的金钱剪纸图案的“红钱”,此外还要在船头放鞭炮、祭祖先,在岸上祭神,保佑自己平安幸福。祭品主要是腐竹(福禄)、芹菜(勤劳)、大葱(聪明)、生菜(生财)、桔子(吉祥)、苹果(平安)和马蹄、慈菇(皆寓生育)等等。

      在西江的羚羊峡口,记者来到渔民冼启平家里,与他共进年夜饭。冼启平性格豪爽,谈笑风生,一家四口,其乐融融。他从小跟随父亲在水面长大,后来一直在水上以打鱼为生,他说不希望两个儿子长大后再像他这样在水上飘泊。

      年夜饭是四菜一汤,菜有酸梅鹅、红枣蒸鸡、白切鸡、佐料香菜,汤是鸡汤,喝的酒是湖北产的稻花香,还有两瓶啤酒。酒菜虽不算太丰盛,但大家举杯共饮,气氛热烈。饭后,冼启平的两个儿子要到岸上的同学家里看电视。当记者问他们冼启平饭后干什么时,他笑了笑说只随便活动一下,找人聊一聊天,然后七八点钟就要睡觉,因为明天一早还要和妻子撒网捕鱼。

      各地方不一样的啊。我们那就不重视腊八的。不过从新年前开始就会给长辈送礼,俗称“节礼”过年时候会蒸年饭,会炸年糕,三十早上吃饺子,下午贴春联,寓意“辞旧迎新”晚上看春晚。第二天就是新年伊始,所有的小孩会互相串门拜年,得压岁钱。之后的从初三开始就是宴宾客,接亲戚回来玩乐。一直到初十,大年就渐渐没新鲜感了…十五闹花灯好像属于小孩子的天地…

      腊月二十四过小年,祭灶王爷;腊月最后一天除夕,吃团圆饭;正月初一后开始拜年;正月十五元宵节,吃元宵,猜灯谜,舞龙舞狮.其中在腊月人们要为过年做一系列的准备,例如:打扫卫生,炸年糕,打糍粑,购置年货啊.并且,不同地方的风俗略有差异.